在高考冲刺期，以下 5 类风险食物应少吃，以免影响大脑状态和身体机能，导致类似“大脑罢工”的不良表现：1. 高糖食物：如含糖饮料、蛋糕、曲奇等富含精制糖的食品。大量摄入会使血糖迅速升高后又快速下降，导致注意力下降、思维迟缓、疲劳感增强，即“晕碳”现象（低血糖反应性疲劳），还会加速维生素 B 族消耗，干扰神经递质代谢，加重注意力不集中、情绪波动等问题。2. 高油高脂食物：像炸鸡、薯条、肥肉、部分烘焙点心等高饱和脂肪或反式脂肪食物。其高脂、高热量和低营养密度的特点，会延缓胃排空，引发腹胀、嗳气、困倦等，影响注意力与反应速度，长期过量摄入还可能干扰代谢节律和激素水平，影响睡眠和晨起状态。3. 刺激性饮品：浓茶、咖啡、功能饮料等大多含咖啡因。青少年对咖啡因更敏感，虽能短暂提神，但过量摄入可能引发心悸、精神亢奋、焦虑、睡眠障碍等，进而影响认知功能和备考效率。4. 生食：例如溏心蛋、刺身、生腌海鲜等。高考冲刺期应避免食用，以防病原微生物污染导致急性胃肠炎，影响学习节奏和考试发挥。外购熟食也需彻底复热，且要严格落实生熟分开原则。5. 陌生食物：不要尝试此前没吃过的食物，以免引发食物过敏或胃肠不耐受，影响学习状态或身体稳定性，也可能因口感、消化方式差异导致食欲下降或消化负担加重。此外，过咸的食物会加重肾脏负担、影响专注力，辛辣食物容易刺激肠胃，刺多或带壳的食物进食时易分心且可能划伤口腔或食道，这些在高考冲刺期也都应谨慎食用。
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